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21310 - BEZE - tél : 03 80 75 30 13 Fax : 03 80 75 32 92 |
La restauration :
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21310 - BEZE - tél : 03 80 75 30 13 Fax : 03 80 75 32 92 |
La restauration :
| Nous aurons le plaisir de vous accueillir dans une véritable auberge de campagne, avec 4 cheminées à bois, broche, four à pain..... dans 3 salles de restaurant d'une capacité totale de 160 couverts, pour vos repas de famille, d'affaires, vos séminaires, vos repas entre amis, en tête à tête, et nous vous ferons découvrir la cuisine régionale bourguignonne, régionale française, ainsi que nos spécialités. |
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l'entrée de l'Auberge avec une des |
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Nos Spécialités |
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Les Jambons & les saucissons sèchent La table du petit-déjeuner est mise Le lit clos nous rappelle un temps qui n'est pas si lointain |
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Le Bézois (menu du terroir des Logis) 25 €uros ------------ Salade aux foies de volailles, ou Terrine maison, ou Fromage de tête de porc, ou Six escargots de Bourgogne, ou Salade de tomates, ou Potage maison * Truite meunière, ou Boeuf bourguignon aux cèpes, ou Coq au vin rouge, ou Caille rôtie au grill, ou Cuisse de canard en meurette * Fromages ou Dessert |
Le Grand Bézois Menu à 35 €uros ----------- La salade pleurotes chèvre chaud, ou La salade aux fumés : canard, saumon, ou La terrine de canard, ou Les oeufs en meurette, ou Les douze escargots de Bourgogne * La bavette à l'échalote, ou Le mignon de porc poivre vert, ou Le rognon de veau moutarde, ou L'escalope de saumon beurre blanc, ou Le steak de lotte poivre vert, ou La côte de veau grill * Fromages et Dessert |
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Le Menu des Aubergistes 50 €uros ----------- Le foie gras de canard sur pain grillé, ou La salade de la mer, (anguilles, calamar, crevettes), ou Les gambas grillées flambées * La marmite du pêcheur, (coquille, lotte, saumon), ou Le jambon blanc en carpiguet, ou Les écrevisses crème de porto flambée * L'émincé de magret aux fruits, ou La brochette de filet de boeuf, ou L'escalope de veau aux morilles * Les fromages plateau du marché, ou Le fromage blanc maison à la crème * La charlotte aux framboises, ou Les profiteroles au chocolat
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Le Goret à la broche |
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Quelques unes de nos Spécialités :
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| * Les cuisses de grenouilles persillées.............
* Le boudin noir aux pommes............................ * Le jambon blanc crème aux morilles............. * L'émincé de magret de canard aux fruits..... * L'escalope de ris de veau aux morilles......... * Le rognon de veau émincé moutarde............... * La bavette à l'échalote........................................ * Le mignon de porc poivre vert...........................
* * * * * * La truite meunière................................................. * La truite aux morilles......................................... * Le steak de lotte poivre vert................................ * L'escalope de saumon beurre blanc.................. * La brochette de lotte au grill............................... |
19 € 16 € 19 € 23 € 27 € 24 € 17 € 17 €
21 € 21 € 19 € 21 € |
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