Réveillon 2007, de la Saint Sylvestre à la Quatr'Heurie, à Bèze , en Bourgogne

1ère assietta :
la crème brûlée au foie gras de MALAGA
le gobelet de vina esmeralda 2007

2ème assietta :
L’escalope de ris de petit taureau et sa saint jacques de compostelle

3ème assietta :
Les gambas brûlées sur plancha à l’ail et herbes
La pinte de rueda blanc de riscal 2007
Le trou ibère en cornes

4ème assietta :
Duo des filets du torro et du toreador(on gagne pas à tous les coups !)
La rasade de rioja reserva rouge 2004

5ème assietta :
Les fromages aux trois laits de la sierra
La bolée cuvée du roi d’Espagne à POMMARD 2000

6ème assietta :
Le don QUICHOTTE  et ses banderilles  de fruits frais en carpaccio
En duo la demi de bulles de champagne

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